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第六十八章 厨艺大比拼

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黑压压的人群,将大街正中心堵死,甚至有人踩起了高跷,四周的楼上也人满为患,都只为观看这场厨艺大比拼。

“不知这二人,谁会胜出?”李钰暗道,眼睛紧盯着方涛与阿秀。其实,他并不在乎胜利者属于谁,只是想看这二人的厨艺如何,对他有没有启发。

三人行必有我师!

这时,阿秀竟向方涛微微一笑,随后传出美妙的铃铛声,于此同时,一团绚烂的刀花在手中绽放!

铃铛声来自阿秀的手腕!

刀花消逝,一把银光闪闪的菜刀握在阿秀手中。阿秀美目一亮,提起菜刀向三文鱼片去。

呼~

菜刀没入鱼身三分之一,从颈部划到鱼尾。

说来缓慢,实则眨眼间完成。

众人只觉阿秀提刀在三文鱼身上,轻松的划了两下,阿秀再次出手间,半条没有鱼骨的三文鱼出现阳光下。

三文鱼rou质粉嫩,只瞧上一眼,吞口水声此起彼伏。

万众瞩目之下,阿秀镇定自若,修长的玉手贴着半条三文鱼一滑,右手扬起一小撮鱼刺,耀武扬威似的对着方涛挥了挥。

顿时,四周传出一片喝彩声。

“这种手法,似乎听师父提起过……”李钰看呆了的同时,挠头思索着手法的来历。

方涛嘿嘿道:“好厉害的样子,看我的!”他自信的握着菜刀,不使任何花俏。

嗖~

刀影掠过三文鱼,两片鱼rou瞬间脱离rou身,切除劣质与肥的地方,只见方涛眼中寒芒一闪,竖起菜刀对着三文鱼,嚯拉~

菜刀一闪,已划到鱼尾,方涛含笑斜举菜刀,在丽日下,刀刃上布满了密密麻麻的鱼刺,每根鱼刺都没入刀刃一寸。

神乎其技!

锋利的刀刃上,如何能挂住鱼刺?

方涛仅凭这一手,立即赢来雷鸣般的掌声。

李钰眼睛一眯,嘴角露出微笑:“原来如此。”旁人看不出其中的奥妙,却瞒不住李钰的锐眼。

阿秀见此,嘟着嘴,甩开手中的鱼刺,拿起刀去掉鱼皮。

就在这时,一个小厮从‘丁氏酒楼’中捧出一块木匣。木匣一臂之长,上有寒气冒出。

阿秀见到木匣,脸上一喜,小心翼翼的打开来,一块冒着寒气的长方体坚冰呈现众人眼前。

“三文鱼刺身?”在宫廷厨房三年的李钰,也见师父做过刺身,这时,李钰的目光随着阿秀的手,转移到北极贝上。

唰唰两刀,三只北极贝宰杀完毕,刀影又是一闪,三只北极贝分为六片。

阿秀将片好的北极贝摊在坚冰上,深红色的贝rou上登时蒸腾起寒气来。

嗖嗖嗖~

很快的,坚冰上铺满三文鱼片。

阿秀抖了抖眉头,呼出口气,放下菜刀,两手分别拿起两半柠檬,稍一用力,两股淡黄色的气雾喷出,坚冰上顿时出现三种眼色。

分别是坚冰的寒白色,三文鱼与贝rou的红,柠檬的黄。

就连空气都为之清爽。

与此同时,方涛也停下来,他身前也有一块坚冰,分别是三文鱼片与贝rou,相比较对手用的柠檬,己方选择了兰花与发香点缀。无它,纯属颜色的搭配。

这时,双方都取出一个小碗,碗中盛有酱汁。会吃的人都知道,刺身双拼只要蘸汁吃,才更加美味。

除了刀法的精湛,秘诀还在于酱汁的调制!

没见到双方是如何调制酱汁的观众,脸上难免有着遗憾。

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