苏七吓了一跳，连忙阻止道：“白施主等一等，不要急！”

“怎么了？”白凝的手停在半空，狐疑地看着苏七道。

“吃火锅也讲究技巧，先放点小葱和豆芽，能增加汤底的鲜味。”苏七解释道，说着他往汤底里倒入半碟豆芽和小葱。

“还有这样的说法吗？”白凝偏着头道，以往她可从来没听说过，都是一股脑儿的往下放食材，熟了就开吃。

“当然有的。”苏七微微一笑，道，在吃的方面，他跟老和尚一样，从来不含糊，当年在山上，他跟老和尚没少吃火锅，两人就着一些山菜，能把一整只羊给吃掉，同时也吃出来一身火锅本领。

白凝“哦”了一声，将手上的食材放了下来，看着苏七怎么做。

“吃火锅呢，不能图方便，将所有的菜品一次性放入，这样会造成食物老嫩不一，进而影响口感……”

苏七一边动手一边道，他等开锅一两分钟，待泡沫完全散去后，将分隔食物的格子放了进去，随后将火调小至只有中间一格沸腾，再在外围的格子里放入耐煮的肉类。

在沸腾的主格里，苏七则烫起了诸如毛肚、鸭肠等烫菜，等夹烫菜吃完，原来煮在外围的肉类，吃起来口感正佳。

调料方面，苏七也很有心得，吃这种火锅，不能往油碟中加入蚝油、香菜、葱花等，因为这些调味料的味道都比较浓厚，食用时会将火锅的香味覆盖，苏七只放了些传统的调料。

苏七这种吃火锅的方法，白凝是闻所未闻，但吃起来的时候，却真的觉得恰到好处，一些同样的食材，白凝这次吃起来，感觉前所未有的美味。

“苏师傅，你好厉害啊……”白凝一边吃着，一边含糊不清的说道，原本苏七会“取穴换气”已经很让她惊讶了，没想到在吃这方面，也这般出人意料。

苏七呵呵一笑，道：“白施主以后就别叫我苏师傅了，听着怪别扭的，也生分，直接叫我苏七好了。”

“这怎么能行。”白凝本能的摇头道，在她看来，苏七比她大，尽管大不了两岁，但直呼其名还是有点不礼貌，于是她道：“不如我叫你……七哥？这样听起来就不生分了。”

“也行。”苏七觉得叫七哥也不错。

白凝嘻嘻一笑，接着忽然想到什么似的，问道：“七哥，你为什么叫苏七呢，是因为家中排行第七么？”

白凝问这个问题的时候，自己也觉得很不可思议，如果真是这样的话，那苏七的妈妈也抬厉害了吧。

“当然不是。”苏七笑着摇头，道：“这个名字是我师傅给我取的，我的俗名叫苏七，法号叫七戒。”

“七戒？哪七戒？”白凝好奇的问道，她知道《西游记》里有个猪八戒，不知道苏七这个七戒是怎样。

“阿弥陀佛。”苏七念了句佛偈，然后道：“佛门有十诫，分别是不杀生，不偷盗，不邪淫，不妄语，不饮酒，不涂饰香粉，不歌舞观听，不坐高广大床，不非时事，不蓄金银财宝，而我师傅跟我说，这十诫当中，如果我能守住当中七戒，就算功德圆满了。”

“原来如此……”白凝似懂非懂的点点头，至于苏七守不住的是哪三戒，她倒没有继续问，否则苏七都不知道怎么回答，不饮酒，不蓄金银财宝还好解释，但是不邪淫就有点……

所幸白凝没有问，否则苏七真不知道怎么解释，虽然他活了22年还是个处子，但很小的时候，老和尚就说苏七这一生有桃花劫，“不邪淫”这一戒，是很难不破的。