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第二十一章 功夫茶

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难得睡了个好觉,这一觉睡得可真是香甜,澹台锦卿惬意的伸了个懒腰。从摇椅中起身,叠好身上的薄毯,经过罗汉床的时候,他禁不住去看曼莎。

只见曼莎也睡得香甜,粉嫩的小脸因为睡着微微带着红晕,卷翘的长睫毛,还嘟着小嘴,两只手却紧紧抱着一个长长的糖果枕,身上的薄被也被她蹬到了床下,可能觉得有点冷,她皱了皱眉,身下的长枕抱得更紧了,锦卿捡起地上的薄被,薄被上也带着淡淡的幽香,轻轻的给曼莎盖好后,退出了房间。

提步到了隔壁的客房,澹台锦卿梳洗了一下,随即下楼。

而在楼下餐厅看到了饭点,却仍然没有看到应该下楼的曼莎,太婆婆皱了皱眉,这可是少见的呀,想想估计是小丫头最近太辛苦了,算了,还得自己上去叫她吃饭。

上了二楼,到了曼莎的房间门口,太婆婆人还未到,就叫了“曼曼,起床了,吃饭了”,“哦,哦”睡得模模糊糊的曼莎下意识的回答道。知道这样绝对不能让曼莎真正清醒,了解曼莎的太婆婆还是大步踏入曼莎的房间,掀起曼莎的被子。“曼曼,吃饭了,今天可是有客人呀!”

客人,今天有什么客人,啊,想起来了,曼莎终于彻底清醒过来了,立即跳下床,快速的梳洗下楼。

晚餐的菜自然是太婆婆亲自下厨,十分丰盛,因为澹台家是北方人,多少会吃点辣,所以今晚的菜都略带一点辣味,澹台锦卿看着眼前虽然是家常菜,但每样看似简单的菜都让人食指大动,还有鲜美的竹荪鸡汤。就连平时不是很注重口腹之欲的锦卿也忍不住多喝了一碗。

用过饭后没有多久,照例还是喝茶,不过在顾家,顾家树在曼莎的影响下也比较喜欢铁观音,只要曼莎在家都是由曼莎泡茶。今天有客人更是不例外。

曼莎端了茶盘出来,上面摆了不少功夫茶的茶具,瓷器全都是素色白瓷,盖碗,茶海,茶杯,茶洗,佛手茶漏,每只瓷器上都只是题着几行诗,简单而素朴,除这些外,还有茶道六君子和一只十分逗趣的尿童。

曼莎先是将所有的茶具全部用开水冲洗了一遍,先是把水注入到茶海,盖碗,茶杯中,稍稍烫了汤瓷器,再把瓷器中的水倒入茶洗中,另一只注满水的茶杯,稳立在茶盘中,其余的茶杯,依次用两指捏住,快速用两指旋转,与那只立着的杯子亲密接触,使得手上的杯子边缘浸泡在桌上那只杯口中,这样每一只杯子的杯缘都洗得特别干净,曼莎做的动作很快,可是丝毫不见凌乱,如行去如水般,十分美丽。

当所有的杯子都清洗干净后,曼莎从客厅的小冰箱中取出一罐茶叶,曼莎用茶匙取出茶叶后,立即将茶叶归回原位。

取出的茶叶放置在盖碗杯中,提起刚刚重新烧好的开水,缓缓注入杯中,待到七八分满的时候,她用食指按住杯盖,另外的两只手指拇指和中指的指尖捏住杯沿,留出缝隙,将茶水倒在茶海上。因为这是第一泡,所以曼莎一边快速用茶海上的第一泡茶汤再次洗了几只杯子,洗过的茶水都浇在尿童的身上,一边又将开水重新注入到盖碗中,大约20秒后,用同样的手法,把茶汤倒入茶海,这时候茶海上早就放好了茶漏,经过过滤后的茶水缓缓流入到茶海中。曼莎再把茶水依次倒在清洗过的杯子上,她不是一次倒满,而是每只杯子每一次只倒四分之一左右,这是韩信点兵,接下连续来回倒了三次,这是关公巡城,大约每只杯子重复三次,每只杯子茶汤都有八分满的时候,曼莎再把面前的茶杯依次放在澹台伯雄,澹台锦卿,太公公,太婆婆,最后才是自己面前。她同时伸出右手,抬手做了一个请的姿势。

澹台锦卿其实对茶叶的感觉,虽然谈不上有多喜欢,但和老爷子在一起的时候,还是经常有喝的。没想到,这次的茶汤的口感出乎他的意料,确实和以往的不一样,茶香馥郁,入口柔滑且回甘,杯中的茶水饮尽后,余韵犹存,齿颊留芳,吸收一口新鲜空气,感受更加明显,满口茶香,满口茶味。

“好,好,好,顾老你这茶当真不错呀,这是铁观音吗?怎么我在b市喝的就没有这个滋味”澹台伯雄连连赞叹后,忍不住问道。

“没错,这是铁观音,你知道铁观音也有等级的,我的茶叶可未必比你的好,除了冲泡手法外,水也很重要,这可是鼓山上的泉水”顾家树十分自豪笑道。

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