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第178章 端午节 包粽子

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竹叶绿竹叶长,竹叶包着粽儿香。闻着菖蒲艾叶清新的叶香,喝着驱邪的雄黄酒,尝尝芦竹叶包的粽子,那感觉就是不一样。在东北,没有竹野,人们只能用玉米叶来替代。头一年,将玉米叶耖后,晾干,小心的收藏起来,就为了第二年的端午节!

小时候嘴馋,为了吃这美味的粽子,总是争着在灶膛前烧火。等到能听见开水响时,就拿着剪刀背着爸妈,偷偷的捞出一个,也不管熟透没熟透,剪开外面用粽叶系着着芦竹叶,找来白糖往上一滚,就赶紧的咬上一口。

可是糯米太粘,等吃到嘴里的时候才发觉,这感觉其实用两个字就可以形容,烫、甜。发甜是白糖的味道,烫是糯米粘在了牙齿上。但是即使这种感觉很不舒服,自己也一次又一次去研究这粽子的美味。

包粽子是一个手艺活,一手拿着玉米叶,一手粽叶缠绕,这眼里手里它的和谐。装米、加馅要刚好适宜,一粽叶拿出必须是有一个完美的四角粽子出来。小时候,轩辕十四不知道为这包粽子的事情被轩辕刚说过多少次,粽子有菱角才好看,才有食欲。那时他包出的粽子,怎么看怎么是一个三角形。

在轩辕十四他们那里包不来粽子是一件很丢人的是事情——农村闲暇无事,甚至会有包粽子的比赛,比一比谁家包的粽子最是好看,最是美味。

当然现在不流行包粽子了,现在流行吃粽子。手里拽着几百块钞票,跑到超市卖粽子的地方一看,嗯,这种不错,八个角的有点像飞镖,行就它吧。一付钱拿着粽子,心里想到今年吃这粽子,一定会八面来风,八面玲珑,八方进宝,威风八面,八、八…..王八乌龟。小轩辕丘落后,别说是超市了,就是小卖店也没有一个,是以,这里以前的风俗还流传了下来,家家自包粽子,用的是自留的玉米叶,自家产的糯米,没有红枣的时候,就用山上采来的野果、松仁等代替,再加进去切成沫的腊肉,吃起来别有一番风味。

包粽子靠的是手艺,这吃粽子靠的就是一张嘴了。做粽子可以做出很多种味道,腊肉、红枣、八宝、松仁,每一样的味道都不同。腊肉干爽,红枣甜蜜,八宝爽滑、松仁脆香,合着糯米的粘稠,玉米叶的清香,吃着感觉变幻无穷,回味悠长。

轩辕十四手里拿着玉米叶,左手食指中指微微的向上伸,大拇指压着玉米叶的接头处,用饭勺舀一团糯米,然后加上豆沙,压进去一颗饱满的红枣并十来粒剥好的松子以及一小块腊好的野猪肉,再用糯米一盖,食指中指压着芦竹叶靠近大拇指,用右手一折,在用粽叶做成的绳子一捆这粽子就包好了,四个菱角鲜明有型,看起来也特别的漂亮。

‘你来!”楚书晗看看自己手里的粽子,越看越觉得这应该是一个长方形,再看看轩辕十四,这那是在包粽子嘛,这简直就是在做艺术品,看看自己的粽子,楚书晗感觉自己很丢脸。让她吃粽子还行,包粽子嘛……长这么大她还没见过呢,今天是头一次!

轩辕十四看着被自己老婆弄烂的玉米叶,倒出里面的糯米,笑道:‘呵呵,这可是艺术家才有的手艺,怎么样?我这不错吧!有没有艺术家的去气质。”

楚书晗看着轩辕十四的微笑,不知道怎么的,越发的感觉轩辕十四自信多了,而且也臭美多了。以前的轩辕十四,虽然脾气很火暴,但是,典型的有点内向,不熟悉的人,根本就不会说上一句话,甚至连看上一眼都欠奉。可是,自从回到了农村之后,整个人都变了,如果是不熟悉他的人,肯定会判若两人!

难道,这是成功带来的改变?

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