其实严格地讲，任何一家企业都不可能做到无负债经营。

资金再雄厚、财务再健康的公司，多多少少都会有些债务缠身。

有些是出于业务需要，扣押供货方的质保金，有些则纯粹是拿别人的钱来周转，借鸡下蛋。

这种做法其实和银行贷款是一个道理。

就这样，总计划投资超过200万元的市区分店，杨昆实际上只投进去120余万，就硬撑着把店开了起来。

如果形势照着他设计的方向发展的话，最多一个星期，仅市区分店的营业收入，就足以还清各方面的欠款了。

正暗自得意时，刘素芬打过电话来，催他回家吃饭：“炒了一桌子菜，小叶子不回来，你也不回来，不给老娘面子是吧？”

杨昆嗯嗯啊啊地答应了一声，一溜小跑着回家吃饭。

谁的面子都可以不给，老娘的面子是绝对不敢不给的。

风卷残云似地消灭掉半桌饭菜，刘老太君是面上有光了，杨昆的小肚子可撑得够呛。

吃得太撑，杨昆就没敢立马躺倒睡午觉，拎着小茶壶，到楼下店里和韩月香、杨晓丽胡诌八扯了一通，一直坐到下午2点，也没见傅青梅回来。

杨昆忍不住暗自嘀咕：“这婆娘跟人私奔了不成？”

又坐了一会，邵兵开车从市里回来，顺便将叶小换和荣信的三位会计捎了过来。

问过叶小换，知道徐丽娅请他们吃过午饭，杨昆就把她赶到楼上休息，自己陪荣信的人到开发区店里盘账。

按照事先安排好的顺序，盘账工作先从餐饮公司开始。

杨昆将几位资深会计请到办公室，通知何平和另外两家火锅城的负责人，将各自的账本统统带过来，一同到场的，还有预先指定的会计人选。

考虑到私企人员流动xìng较大，杨昆吩咐每家店安排两名有着扎实的高中文化基础，为人又忠厚老实的年轻人过来，跟着学习商业财务会计知识。

按照和荣信签订的合作协议，正式的会计培训工作要到盘账结束之后才开始，培训的地点也安排在荣信的写字楼里。

不过杨昆认为，像这种查漏补缺的盘账工作本身就是个极其难得的学习机会，比按部就班地学习基础理论知识更令人印象深刻。

对于他的安排，杨建军有些费解：“这帮孩子根本没学过任何财会理论，昨天还端盘子上菜呢，今天就提起笔来记账，能行不？”

杨昆笑道：“我又不要求他们去考专业资格证书，只要能做出一本漂亮的账目出来就行。”

杨建军摇摇头，“要求是不高，可他们的起点也太低了点，要我说，还不如招几个现成的会计，就是从财校招些财会专业的学生也比他们强吧？”

知道二叔对于现代企业的理解还很有限，杨昆也没多费口舌跟他解释员工的忠诚度等问题，只是就事论事地答道：“会计这种工作，讲究个传、帮、带，有个好老师带着，在实践中摸索几个月，比在课堂里学几年都强。”