看着一帮活力十足的青年男女三五成群地离开，张玉清有些纳闷，随口问道：“这么多年轻人，都是一起来吃饭的？”

杨昆笑笑，说：“准备开两家分店，这些都是刚招的服务员。”

张玉清一下子捕捉到了这句话中的两个关键词。

分店！

两家！

看看杨昆脸上云淡风轻的表情，张玉清心底那股失落感又悄悄地冒了出来。

稳定了一下情绪，他随着杨昆的话头问道：“一次招这么多服务员，新开的店规模也小不了吧？”

杨昆说：“我定的招人标准有点高，这些都只是符合基本条件的，下午还有一场面试，这一关至少要刷下三分之一的人来。”

听他这么说，再结合火锅店的档次，张玉清估计，在这里当服务生的工资恐怕也不会太低，按捺下好奇心，顺口问道：“面试这么重要的事，你不去亲自把把关？”

杨昆笑着摇头，“开头一家店时确实是这么做的，不光招人，连选址、装修、筹备开业等各个环节，我都是全程参与，只是现在嘛……生意做到一定程度以后，就要学会放手，事无巨细地cāo心，只会把自己的眼光局限在固定的小圈子里。”

张玉清仔细琢磨他的话，感慨道：“孔夫子说三人行必有我师，你年龄虽小，眼光却比一般的成年人还要长远得多，我今天算是上了一课。”

杨昆谦逊地笑笑，说：“隔行如隔山，张主任整天为学校的事cāo劳，自然没时间关心这些三教九流的杂事。”

张玉清摆摆手，“别把我说得那么清高，老师也是人，也有七情六欲，也要挣钱吃饭。”

杨昆哈哈一笑，说：“这也是我开饭店的初衷，挣钱不挣钱，起mǎ混个肚子圆。”

听他说得有趣，张玉清也为之莞尔。

几句玩笑话一说，双方之间那层看不见的隔阂略微消退了一些，杨昆借机发出邀请：“张主任要没什么急事的话，上办公室里喝杯茶，咱们来个忙里偷得半日闲？”

这话正中张玉清下怀，略微谦逊了两句，便和杨昆一起回到店里，走上楼梯。

杨昆从办公桌里找出上次从南方带回来的茶叶，替张玉清和自己各泡了一杯，对坐说话。

张玉清端起茶杯，见茶汤色泽金黄，未及入口便觉香气浓郁甘醇，由衷地赞了一句：“好茶，这是乌龙茶吧？”

杨昆点点头，“潮汕一带出的凤凰水仙，当地人管它叫鸟嘴茶，属于乌龙茶的一种。”

张玉清啜了一口滚烫的茶汤，品了品滋味，“嗯，闻着香，入口更香，这茶叶应该不便宜？”

杨昆笑道：“一个喜欢喝工夫茶的南方朋友送的，我这人平时懒得自己泡，就都便宜我二叔了。”