<ao练兵马。

说起泗州府知府周应秋，乃是魏忠贤属下十狗之一，自幼喜爱习武，刀枪棍剑，无所不jing。但初年因时运不济，在江湖中闯荡几年后，流落到京城开了一个小吃店。自己既做掌柜又做厨子，因会做家里祖传的烤猪蹄，口味鲜美，很快在京城里传了开来。因此，生意也红火起来。

而魏忠贤侄子魏良卿，因魏忠贤得宠，向小皇帝朱由校讨封。朱由校拗不过魏忠贤的情面，封魏良卿为肃宁伯，其实只是个虚职，没有实权，但俸禄却照拿。魏良卿闲来无事，整天游手好闲。这一天上午，魏良卿逛到周应秋的饭店里，看到不少顾客，啃着烤猪蹄。出于好奇心，魏良卿买两只烤猪蹄吃，如此一吃，魏良卿却吃上了瘾。隔三岔五便来周应秋饭店吃猪蹄。一来二去，彼此混熟了，便成了朋友，后来，干脆拜了把子，成了异姓兄弟。

过了一年多时间，魏良卿将周应秋介绍给魏忠贤认识。善于溜须拍马的周应秋渐渐博得魏忠贤欢心，又会使刀弄棒，封他为十狗之首，成为魏忠贤属下的骨干。后来，因泗州城知府空缺，魏忠贤因自身目的，自作主张，派周应秋任泗州府知府，又委任魏良卿为泗州城卫所指挥使，准备过三年两载再晋升他俩。

魏良卿到泗州城上任后，仍然忘不了烤猪蹄，隔三岔五来知府衙门，要周应秋做烤猪蹄给自己吃。周应秋为了攀龙附凤，也乐意替他做。

这一天下午傍晚时分，泗州城知府周应秋正在衙门大堂内，与张师爷闲谈。忽见门卫跑进大堂内：“报告知府大人，魏指挥使求见。”

“哦！”周应秋心知肚明，与张师爷对视一眼，吩咐门卫，“魏指挥使已是这里常客，下次再来时，不必通报，让他直接进大堂。”

“小的知道啦！”门卫应声而去。

张师爷半真半假道：“大人，不用说，你这个把兄弟又来要你烤猪蹄给他吃了。这只馋猫，越吃嘴越馋，越吃越上瘾；如此何时才有终止啊？”

周应秋却不以为然：“他能吃多少，本府就做多少让他吃。俗话说得好：‘只要收成好，麻雀又能吃多少？’庞大的大明疆域，不会因为他好吃烤猪蹄，也穷跨的。”

正说话间，魏良卿大摇大摆跨进了衙门大堂，笑呵呵道：“周兄、张师爷，你们在谈论什么？”

“我们谈论今天买了十几个猪蹄，正准备去请你来吃晚餐，你自己却来了，真是幸运。”周应秋开着玩笑道。

魏良卿不以为然：“看来我是腿长，来得早不如来得巧。”

“魏老弟请坐，张师爷你陪魏老弟喝茶聊天，我下厨烤猪蹄。”周应秋吩咐后，去了后堂。

张师爷倒了两杯茶，递一杯给魏良卿：“指挥使，请喝茶。”

“谢谢！”魏良卿接过茶杯，坐在椅子上，边喝茶、边与张师爷聊天。

大约过去一个时辰，几名公差端来七八道菜和两坛酒。魏良卿望着那一盘盘冒着热气、芳香扑鼻的菜肴，唯独没有猪蹄，兴趣顿消，面无表情，迫不及待问：“怎么没有烤猪蹄？”

“魏大人不要急躁，周知府正烤着呢，还有几个烤熟后一起端来。”一名公差一边向桌上摆菜、一边回答。

魏良卿听后，放下心来，脸上也堆满了笑容。又过去一炷香时间，周应秋端着一大盆烤猪蹄，打着呵呵道：“哈哈！烤猪蹄到了！魏老弟快来啃哦！”

说话间，已来到桌前，将一大盆烤猪蹄放在桌zhong yang。

张师爷站起身，向魏良卿挥一下手：“魏指挥请！今晚要喝得一醉方休。”

“好，二斤酒量醉不倒我魏良卿，今晚魏某要与周大哥、张师爷奉陪到底，不醉不散。”魏良卿站起身，笑容满面向桌旁走去。