拉皮也就是凉皮，一种淀粉制品
主料：拉皮：3张、猪瘦肉100g
辅料：油、盐、糖、胡椒粉等适量，酱油20ml、鸡精少许、料酒10ml、淀粉5g、青椒1个、红辣椒2个
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切丝加入料酒，糖，酱油，鸡精，淀粉，胡椒粉拌均匀腌制片刻。
3.拉皮洗净切宽条。
4.炒锅倒油滑炒肉丝盛出。