李慕光用汤匙盛起一口汤,送进口中细尝。 汤面,汤面,汤是其中的灵魂。 这面店看似不显山不露水的,但这汤的味道却出奇的好,李慕光原以为会是加了味精的水,但现在尝起来,完全不是那么回事。 这是猪骨熬制的汤底啊,只是为了不影响其他食材的味道,所以汤才显得比较清。 但虽然汤比较清,但李慕光仍能尝出,这是老火汤。 绝不是匆匆熬制的汤。 这牛腩煮得也是恰到好处,那种牛腩的香味和口感,在舌尖之间悠转。 这面店出品不错。 再抬头一看,潘业伟已经狼吞虎咽了起来。 既然还在蹲点,虽然在解决肚子饿的问题,但看到面店老板从自己的身边走过,潘业伟还是决定打听几句。 “哎,老板,你这面店在这开多少年了?”潘业伟决定先找个切入点。 这面店老板看上去颇为健谈,他笑道:“十几年了。” “老字号,老字号啊!”潘业伟趁机恭维了几句,然后话锋一转道:“既然都干了十几年,那老板你岂不是周边商档的人都认识?” 面店老板笑道:“老字号倒不敢当,在这里干了十几年,人肯定认识一些。” 眼见话题打开了,潘业伟顺着绳子往上爬:“市场卖猪rou的那个老板,你认识不?” 面店老板以为潘业伟在给自己出题,呵呵一笑道:“当然认识,我这间面店里的猪手、云吞里的猪rou都是跟猪rou佬老张进的货。” 听到这句话,潘业伟差点就连猪手带汤都喷了出来,什么鬼?这猪手是张荣达家的?!那这猪会不会吃过人?! 看着潘业伟有些狼狈的样子,李慕光和萧国柱就忍不住发笑。 潘业伟终于明白为何自己眼前的这两个二货点的都是牛腩面,原来真正二的人是劳资自己啊! 可以膈应潘业伟的机会,李慕光当然不会放过,他道:“潘哥(怕面店老板知道潘业伟是警察,所以没用潘警官这个称呼),猪手面好吃吗?” 一旁的萧国柱也罕见的附和道:“对喔,猪手面好吃吗?潘哥。” 潘业伟非常不爽,却又只能压着声音道:“你们这两条狗……怪不得都点的牛腩面。” 李慕光轻声道:“你这就不能怪我们了,潘哥,这里离市场那么近,谁让你这也想不到面店会从张荣达那里进猪手呢?” 潘业伟一脸阴沉却又毫无办法,只得再道:“老板,这里再来一碗牛腩面……” 等老板捧上牛腩面,潘业伟的话题又打开了:“哎,老板,这市场的事你还知道多少?例如猪rou档的事。” 潘业伟将话题兜兜转转还是回到猪rou档老板身上。 面店老板应道:“哈哈哈,关于这市场的事我还是知道挺多的,而说到猪rou档的话,说实话老张的运气有点差。” “何出此言?”潘业伟边说边吃着牛腩,“我看他生意挺好的啊,应该赚不少吧?” 面店老板煞有介事的道:“老张本来可以不做啦,现在不能啦。”