林氏把背篓背到厨房,把猪rou、猪骨头、猪下水拿出来,曲甜儿看着猪下水,心里有了打算:“娘,你把猪rou拿来腌了,骨头咱们拿来炖汤,晌午把猪肝和猪腰子做了。” 林氏看着闺女越发能干,欣慰道:“你想怎么做就怎么做吧,娘给你打下手。” 曲甜儿打算先去河边把猪大肠和猪肚给洗干净,天气热,容易坏。 起身到杂物房里拿了一个背篓,来到灶房,把猪大肠和猪肚装进背篓里,有舀了一大盆草木灰,准备带到河边去洗干净。 盐也是很贵的,用来洗大肠,曲甜儿想想也是浪费。 曲甜儿把猪肝和猪腰子用清水泡着,就准备出门了。 林氏看着东西这么多,闺女一个人拿不了,便打算和她一起去。 曲清这个小尾巴,看着娘亲和jiejie要去河边:“娘,我也要去。”,就跟着一起去河边。 来到河边,曲甜儿给林氏将怎么洗猪大肠才能洗干净,没有臭味,“娘,你把肠子里的污物挤掉后,把肠子翻过来,用草木灰边抹边洗,多洗几遍。看见脏东西就把它揪掉,多洗几遍就行了。” 林氏听了,便埋头开始清洗,曲甜儿也动手洗猪肚。 曲清跑得远远的去玩水去了。 两人洗了大半个时辰,都洗干净后,看了看都弄好了后便背着背篓回去了。 到家后,曲甜儿就开始准备午饭了。 曲甜儿把泡出血水的猪肝和猪腰子拿出来洗净,让林氏把猪肝切片,猪腰切花刀。 自己去院子里摘了一些大葱,辣椒和丝瓜。 曲甜儿打算做丝瓜猪肝汤,爆炒腰花和辣椒炒猪肝。 林氏把配料切好后,就去烧火了。 “娘,你先烧大火把水烧开,”曲甜儿舀了一瓢水倒进锅里,加了一片姜片,等着水开。 不一会儿水便开了,曲甜儿把丝瓜倒进去,煮了一会儿,便倒入猪肝搅散,猪肝断生,加盐,撒葱花,起锅,一盆鲜美的丝瓜猪肝汤便做好了。 曲甜儿又从油罐里舀了一勺油放进锅里,又将蒜粒,姜片,花椒,辣椒到入锅里爆香。 “娘,烧猛火,我开始炒猪肝了。”曲甜儿快速把猪肝倒入锅里不断翻炒,炒至猪肝九成熟时,加盐,又翻炒均匀,起锅盛盘。 …… 不一会儿,所有的菜便都做好了。 曲清早已按捺不住了,闻着香味口水都要留下来了,急忙跑到地里去,把曲富贵叫回家来吃饭。 曲富贵看着桌上如此丰盛的午餐,盯着林氏:“这不年不节的,咋做这么好的饭菜呢 林氏有意卖个关子,打趣道:“这得问你闺女了,你吃吃看这是啥做的?” “这是咋弄的,怪好看的”,曲富贵用筷子夹了一块腰花放进嘴里,“哟,这味道真香,这是啥做的,不像是猪rou啊。” 林氏故意逗他“尝不出来了吧” 曲甜儿和曲清也在一边看着爹娘打趣,偷笑。 曲富贵被笑得不自在,便转向曲甜儿:“闺女,你告诉爹,你这是用啥做的?” 曲甜儿也打趣道:“爹,我怕我说出来,你就不想吃了。” 曲富贵这会儿特别想知道,便急道:“这么好吃的东西,咋会不吃呢,你就快点告诉爹吧。” 曲甜儿看着曲富贵急切的表情,“爹,这是猪下水做的,爆炒腰花。” 曲富贵听了是猪下水做的,吃了一惊。 猪下水这玩意以前穷的时候没钱买rou,图便宜买来吃过啊,一股子臭味腥味,怎么弄都弄不掉,这个怎么就这么香呢。 曲甜儿看着曲富贵的表情:“我用清水泡了之后,又漂洗了好几次,把血水都挤出来后,腥味就没有了啊。” 曲富贵明白了,点点头,想到,闺女才学了几年茶饭,会做的花样比林氏还多了。 曲清这会儿忙着吃,一边喝着丝瓜汤,一边吃着猪肝,好不惬意。 这时,院子里响起了一个不和谐的声音“哟,妹子妹夫,你们这是吃的啥啊,这么香。” 林氏和曲富贵一听声音,对视一眼,嘱咐曲甜儿和曲清快点吃,便起身迎了出去。 来人正是曲甜儿的大舅母陶氏。 原来,陶氏回到家,越想越觉得不甘心,凭什么那林秀芝就能大米白面的吃着,她就只能吃糠咽菜。 趁着林宝柱出去了,便到曲甜儿家来,正好碰见在吃饭,还吃得比她好,这还得了。 陶氏想着先吃一顿,就把心里的那股子不满先忍了,等她吃饱喝足了,在同他们理论。 有好东西不孝敬父母兄长,还反了天了。 陶氏脸上假笑道:“咋这么客气呢,还迎出来,我正好还没吃饭。” 曲甜儿和曲清看见她进来,林氏看着他俩:“甜儿,清儿,叫大舅母。” “大舅母好”曲甜儿和曲清同时开口叫道。 “诶,”陶氏边答应边急着往屋里走,走到林氏的位置坐下,也不管林氏的碗筷用过,直接端着就吃。 林氏看了,只好自己到灶房去从新拿了一副碗筷。 陶氏坐下后,筷子精准的朝猪肝和腰花夹,一边大口大口的吃着,一边还使劲夹到碗里,吃得急噎到了,便直接拿着勺舀汤喝。 吃得满嘴流油,还发出很大吧唧嘴的声音。 一家人看着她的吃相,林氏和曲富贵是根本就不想动筷了 曲清年纪小,好久不见陶氏,也忘了她的德行,曲甜儿是根本就不知道。 陶氏可不管这么多,她们不吃了更好,自己还能多吃点。 一时间,只见陶氏筷子飞舞,桌上的菜以不可思议的速度快速消失着。 曲甜儿和曲清是彻底被恶心到了。 这……这吃相也太难看了,活像8百辈子没吃过东西一样。 曲清在旁边小声的嘟囔:“姐,我还没吃饱呢,菜都被大舅母吃光了。” 陶氏吃完最后一口菜,满意的打了个饱嗝,最受不了的是还伸手用黑黑的指甲抠牙齿里塞的菜。 曲甜儿看着她的动作,不禁想到自己这未曾谋面的大舅舅口味真重啊! 听见曲清的话,不满的看向曲清:“你这孩子怎么这么不懂事啊,大舅母不就是吃了你两口菜,你就舍不得了,真没教养。” 陶氏这话一出口,林氏和曲富贵一直忍耐的脸彻底黑了。 这到底是谁没教养啊!! 林氏可不是个软弱性子,忍受了陶氏这么久,便看向她:“大嫂,清儿不过是小孩子家说话口没遮拦,你怎么能这么说呢。” 曲甜儿是彻底对这个舅母没有好感,这不会就是传说中的极品亲戚吧。