第二十八章：白龙庙

2016-07-19 作者： 蟋与蝉

第二十八章：白龙庙

女孩子顶着辫子，穿着很普通，好像是某个中学的蓝色化纤运动服，她唯一引起我特别注意的便是极其白细的皮肤。那种白我只在阴店厨师小九儿的身上见过。

不过从她的样子判断我感觉他她应该和小九儿没什么关系。在中国也基本只有一个地方会盛产这种皮肤白皙的女孩子......

白皙的皮肤，地道的川话，头上缠着白布......我已然猜出六七分他们的身份了。

果不其然，女孩子走进来之后，直接冲我开口，一股浓重的川普味道扑面而来：“你就是田不二撒！晓得我是哪个不？”

“知道！”我呵呵一笑，抬头凌然，续而用火工语问道：“白龙庙的吧？报个脆口呗！龙头，龙尾，龙身子？”

那姑娘一听我的口风，当即又惊又喜道：“居然晓得你道道很俊么！看来不是个锤子呀！好说，我们是尾巴尖尖的！我叫阴女贞！今天找兄弟来，是想和你摆摆龙门阵！”

可能我是河北人的原因吧，阴女贞的川话听在我耳朵里非常非常搞笑，她的声音很好听，语气却很强势，就像个百灵鸟却偏偏要学老鹰叫唤一样，有点不伦不类。

不过，这个小百灵却十分有来头，因为我已然确定，她是五脏庙中川菜白龙庙的“百灵”，还是龙尾巴的。

五脏庙中，川菜一派被称作“白龙庙”或者“白龙殿”，因古时，蜀中人物都爱以白布裹头而出名。

那一块白布裹在头上，远远看去，就如四川的地理特征般“龙盘虎踞”，在加上白色为古代五行中西方的主色，故西川蜀地的厨子，就都叫自己“白龙庙”出身了。

除此之外，据说“白龙庙”这个名字与当年于蜀地降伏小白龙，平治水患的李冰父子传说还有些关联，不过太具体的关系我就不知道了，毕竟我们不是一个系统。

白龙庙出身的厨子，往往都有一个共同的特征，那就是做菜的时候，都喜欢在脑顶上盘一块白手巾。

这样做，一来可以擦汗，二来川菜多用辛辣之物，方便他们用湿毛巾来保护眼睛。

也因此，当我看见那三个绑我的家伙都头缠白布时，我就已经猜到这些人白龙庙的出身了。

而当阴女贞告诉我她是尾巴尖尖的时候，我也知道，她们是五脏庙白龙殿“小河帮”出身的无疑。

而所谓的“小河帮”，则是川菜内部的派系划分。

川菜，起于明，兴于清，盛于民国，是近代中国菜系中最接地气的菜品之一，以至于现代中国厨师没有不会做川菜的。

与其他三大菜系对比起来，川菜能叫上口，且大家爱吃的“名菜”，非常之多，像宫保鸡丁，酸辣土豆，鱼香肉丝，水煮鱼等等数不胜数。

甚至可以说，在寻常大众的眼睛里，川菜是大家了解最多的菜系，没有之一，那香辣的味道，独特的味觉享受，可以说是寻常百姓的最爱。

也因为川菜以调味鲜香，麻辣涮炒为特长，故而号称中国菜系里的“食之香味”“西庙神韵”。

那股经典的香辣味道，让许多人趋之若鹜。

但是大家喜欢吃归喜欢吃，可真要说起川菜里的门门道道，派别种类，却没几个人能知道了。