【自从上次做了梨子吃播之后,桃子也要端上餐桌了吗,这还都是主食啊!】
首先,将桃子果肉切成大块。切的过程中,四溢的汁水也被收集起来,和果肉一起放在一个大盆中。
李程昕顿时明白了:“这是准备用来做酱汁啊!”
果农点头称是,然后让小勇哥开始用橄榄油将蒜末爆香,然后将一盆子的桃子肉和桃子汁倒入锅中。
小勇哥完全不惧暴起的热油,把炉子转了小火,然后用锅铲将桃子块捣碎,继续炖煮。
几分钟之后,等桃子果肉都变得黏糊糊的,并且颜色接近浅黄色时,加入一点盐和大量的粗粒胡椒。
将混合好调料的桃子酱放在一旁冷却的时候,李程昕已经开始上手下一道菜。
桃子培根卷。
和之前做过几次的果蔬肉卷相似,把桃子先切成长条的块状,再用紫苏叶和培根卷起来,简单地用盐和胡椒调味之后,就可以用平底锅煎了。
在这期间,意面也煮好冷却了。
李程昕接手后面的步骤,将桃子酱倒入意面之中,用意面夹开始搅拌。
【总觉得,桃子做的咸味酱汁,味道一言难尽】
【我也很怀疑这个味道,所以我直接楼下买了俩桃子在试了……】
搅拌好的带着桃子酱的意面,用意面夹夹出一小撮,仔细地摆放在大盘子中央。
瞬间,一道受到众网友质疑的菜,就成了昂贵法餐的样子。
“果然,西餐就是得用大盘子放一点才好看。”连李程昕都这么认为。
在这基础之上,按照果农的指导,李程昕还在这一小团意面周围摆上新鲜的桃肉片以及生火腿片,又在意面上装点了几片罗勒叶子。
这一来,意面看上去更好看高端大气上档次了,这一份菜肴就算放在澜海市CBD商区的高档餐厅里都很适合,绝对会成为那附近OL们的最爱。李程昕之前就在讨论宣传策略的时候和格月娱乐宣传部的OL们吃了几次饭,完全了解了这种人群的喜好。
另一边,披萨也已经出炉,一桌带着半圆形桃肉装点的西式餐点也全部完成了。
等摆拍完成,李程昕先来了一口受到众人质疑的带着桃子酱的意面,先用叉子卷起一口分量的意面,再在叉子上放上旁边的一块桃肉以及一片生火腿,一起送入口中。温温的桃子酱汁意外的美味,和意面的小麦清香混合在一起,再加上生火腿带着甜味的咸肉味道,那是一种意料之外情理之中的搭配。
披萨的奶酪味带着桃子的甜香,保留了桃子沙脆的口感,甜得恰到好处,也非常好吃。
桃子肉卷切开之后,发现桃肉已经和培根融为一体,不说的话谁都不知道里面包着的就是桃子。而桃子的甜味,加上紫苏的清香,和培根的咸味也很配。
这一餐下来,系统在创意和食材上面都给了高分,最终评分不出意外的是一个“优秀”。
李程昕看着系统中写的奖励“农业直播人气Buff”,默默地问一旁镜头之外的林一一:“好像还有时间,不然我们就近再做一个助农直播?毕竟今年做的也不多。”