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第九十七章:评委点评开始

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第九十七章:评委点评开始

厨师长罗建军他用的猪肝都是最顶级的猪肝,而且还是精挑细选的,特别是处理食材的时候,这猪肝里的筋膜,都用尖刀小心翼翼的剃出来,为的就是不影响口感还有美感。

可是,李烨就不一样了,他追求的就是量,还有,他比较赶时间,哪里会用多余的时间去处理这食材啊。

一个顶级的厨师,除了看他的厨艺外,还有就是对食材的搭配还有处理,要是这食材处理不好的话,也是会影响这菜肴的口感的。

有一句民俗说的是,会看的,不一定会做。

而现在,李烨的做法,已经让这十名评委感到不喜了。

李烨做的这份熘肝尖,在食材处理,加工上的时候,就给这些评委一个不好的印象分,随意,真的是太过随意了。

烹饪也是有灵魂的,李烨的态度就不一样。就是这赵德福,苏忠祥看了李烨的做法后,他们也是直皱眉头。

为了能够让李烨替他们长脸,他们可是拿出了一百万的赌注了,要是李烨输了的话,这让他们的脸面是往哪里搁啊。

“哼,我就说嘛,这家伙,就是烂泥扶不上墙,他的那点手艺,根本就不够看,还跟五星级酒店的大厨比手艺,这不是作死是什么,真不知道,他开的那小饭店,是不是真的叫幸福小吃,别是刷热度,弄出来的冒牌货吧。”今天,这赵漫玉看着李烨就十分的不爽,此刻看他完全是一副做大锅菜的模样,就让他是非常的不爽。

不爽的不光有这赵漫玉,就是赵家的那几个长辈他们也是如此。

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