吴迪还真没想到,这种地方还有这么奇特的规矩。
这时又有个人钓到了一条鱼,只是他钓上来的非常小,也就十多公分的样子。
吴迪想看看那人会不会再去钓条大的,必竟这鱼太小了,还不够一个人塞牙缝的。
他也想证实一下老人说的那么玄乎,到底是不是真的,到底有没有人这样做。
就见那人从鱼钩上把鱼拿下装在一个小桶里,把渔具收拾好,背在身上。
这就要回去了?
垂钓老人嘿嘿一笑“你小子,是不是不相信我说的话?”
吴迪被看穿也不没觉得不好意思反而凑过来“我说大叔,你们本地人知道规矩这样遵守,那如果是象我这样的外地人不知道这规矩,也没人看着,不就可以随便钓吗?有没有钓上来多的?”
“这个不用担心,这里也不用人看着,有人想多钓也钓不到。”垂钓大叔有些自豪的说道。
似乎看出吴迪的诧异,垂钓大叔也不卖关子“以前也有很多人来这边钓鱼,可是大老远的过来,运气好的能钓到一条,运气不好的一整天连一条鱼都钓不上来,时间久了,外地人都说这没啥鱼,也就不来了。”
“也就是说没有人能打破钓上两条鱼的记录?”吴迪感觉不可思议极了。
垂钓老人边摇头边收拾自己的东西,看样子是准备要回去了。
吴迪看着望不到边的河面,不由感叹大自然的神秘。
垂钓大叔那边已经收拾妥当“我说小伙子,你也赶快回去吧,看你穿的那么少,一会温度会越来越低的,再冻感冒了。”
“我来一趟也挺不容易的,等一会儿冷了,我就去车里呆着,我就是想看看这北水晚上的温度能低成啥样。”吴迪心想着这里到是不远,以他开车的速度也就两个多小时的路程,可他今天也不能白来,等到晚上时在看看有什么不一样的地方。
“这样啊,那你跟我走吧!去我家等着,正好我把这鱼饨炖上,咱爷俩喝点。”垂钓大叔非常的纯朴好客。
“这多麻烦大叔啊?”吴迪说着伸手就去帮垂钓大叔拿鱼竿和小板凳,这样也好,正好自己午饭还没吃呢,还能和大叔唠唠,多了解一下北水。
“麻烦啥,家里就我老哥一个,你婶去城里帮忙带孙子了,你来也就是添双筷子的事。”大叔在前面带路。
时间不长,两人就来到一处农家院落,三间大瓦房窗明几净,庭院内摆放一张石桌,配有四个圆形石凳,就着院墙的地方用砖搭成的灶上架着一口大铁锅,劈好的一垛木柴整齐的码在一侧,整个院子收拾的非常干净整洁,透着浓浓的生活气息。
大叔让进屋吴迪休息,他则提着鱼去石桌那边收拾去了。
吴迪也过来坐在石凳上,看大叔手法娴熟的用刀将鱼刮鳞,破肚开膛,取内脏清洗鱼,整个过程不到三分钟,一气呵成。
吴迪看的有些呆了,大叔这速度可以去申请吉尼斯记录了。
那边大叔已经在灶里添满木柴,开始把铁锅刷干净后,倒进小半锅水,把鱼放了进去。
“大叔,你怎么不放油啊?”吴迪急忙过来问。
不是应该先用油煎一下,放好调料在炖吗?
“其实鱼最地道的吃法,就是这样做,吃肉喝汤,原汁原味,不破坏营养。”大叔弄完把盖子盖上,就和吴迪来到石桌旁坐在石凳上。
大叔点燃一支烟,
打开了话匣子,不瞒你说,我小时候就听我爷爷说,做鱼,特别是北水的鱼,千万不能煎炸,只能蒸煮。
因为北水的温度一天三变,久而久之生存在水里的鱼,身体里就生成一种对抗热寒温度的活性物质,这种物质一遇到瞬时高温就会产生一种毒素,所以不能煎炸,必须用清水慢慢加热蒸煮熟,才可以破坏掉鱼体内的毒素,这样人吃了才能吸收更多的营养。
原来如此,没想到做鱼还有这么多说道。