钱小宝来到后厨,蔡福是蔡京府里的厨师,看钱小宝的眼神都带有一丝官腔:“你哪来的?”傲慢无礼一览无遗。
钱小宝满脸堆笑,失礼:“那个,菜墩,在哪里?打算做一桌菜”喵了个咪的,你这么傲慢。
胖胖的蔡福小眼睛眨眨,看了一眼很不耐烦地给钱小宝用手一指:“就在那里,你自己用吧”没办法,宰相大爷发话了,只能让这小子在自己的菜墩上做活了。蔡福的手下没有一个给钱小宝搭把手的,不过在他们看了钱小宝的动作后,眼睛个个佩服的五体投地。
钱小宝是一个干起活来不要命的主,极其认真,尤其是对做菜,他认为做菜就是一种天生的修炼,任何的食材在自己的手上能够发挥出它应有的特性来,那才厨师界的最高境界,在后世的报纸上偶然听说了一下蔡京喜欢吃蟹黄包,于是便自己学着做了一个,觉得美中不足,于是又找来星级酒店里的厨师朋友帮忙,改良了小笼包的制作过程,于是照搬到了这里。
几道熟悉的菜品一一摆上来,蔡京不时对手下询问一下钱小宝的制作过程,手下人一一作了回答,说道精彩处,那手下用手比划起来:“老爷,人家那刀工做的让你叹为观止”蔡京一挥手:“走,去看看”和几个小妾一起来到后厨,不过他来的时候可是一点都没出声,在钱小宝身后一直在看着操作每一盘菜品。精彩处就连蔡京都频频点头。
钱小宝的手如同飞了一样,一把菜刀耍的飞快,看得蔡福哈喇子都流了出来,心惊地说:“真乃神人也!”
当一桌菜完成之后,蔡京在钱小宝身后鼓掌,蔡京一鼓掌,他手下自然也鼓掌:“好,小宝你的厨艺可以说是登峰造极,我不如也,这些菜你是怎么想到的?尤其是哪个白菜汤”他所说的白菜汤其实就是开水白菜。
“呵呵,没什么,只是喜欢,这天地早就了万物,万物于腹中得有一个过程,那么这个过程就是我要追求的”这句话也是钱小宝思前想后想的。意在告诉蔡京自己的追求是什么。
蔡京何等聪明的人,一听就知道呵呵一笑:“来,小宝,做我身边”一般的情况下,蔡京是不会准许别人做他的身边,除非是皇上,父母或者妻子儿女。
“是”有戏,这是钱小宝最高兴的一件事啦。看来得到了蔡京的认可。
面对一桌的美味,蔡京面对一桌的儿女一挥手:“你们吃吧”
钱小宝微微一笑,知道他在等什么,等自己的那个小笼包朝蔡京微微一笑拱手道:“相爷,小笼包啊必须要大火蒸上十五分钟为最佳,出锅之后需略冷一刻,方为最佳”
蔡京点点头,一竖大拇指:“当今懂得食材的,我看非你小宝莫属啊”
钱小宝心中却忐忑不安,按说这老东西应该知道自己这次来的主要目的是什么呀,不要着急等等,这老小子应该会有别的内容。听蔡京这么一说,赶紧躬身失礼:“哪里能与您和皇上相提并论,那是杀头的大罪啊”哼,你个老东西,别以为我不清楚你小子想要说的是什么。
蔡京很满意钱小宝的回答,看着一桌菜将要吃完,那让人垂涎三尺的蟹黄小笼包还没上来,有些着急问手下:“好了没,赶紧端上来”
钱小宝:“不用府上,我亲自去,已经好了”来到后厨,随即将那蒸好的小笼包端着走到了前台放在桌上,打开蒸笼的刹那蔡京已经受不了了:“小宝,你这蒸笼里的香气真的实在是太完美了”打算夹起来吃,被钱小宝拦住。