第三场比赛,评委们就随意的多了,并不像前两场那样,只是坐在评委席上,而是三五成群的走走看看,不时交流两句。
见到骆飞的菜完成,就都回到座位上,等着品尝菜肴。
最起劲的要数赵延庆,这老先生经过前两场的比赛,已经把骆飞当成和夏英辉可以比肩的选手了。或者,更高一线?
凤鸣九天这道菜被端上了评委席,首先凌厉霸气的造型就获得了评委的一致好评。凤凰的造型向来都是富贵团团,这次骆飞做的造型,有点颠覆传统的意味。
大会轮值主席穆海鑫看过之后,忍不住叫好:“都说火凤冰凰,这道菜,好!”
工作人员将菜分进小盘后,端给了评委们。评委们不再说话,漱完口之后开始品尝骆飞的作品。
经过前两场的比赛,何止是赵延庆,差不多所有的评委心中早有定论,看来今年的冠军,要在这个新冒出来的骆飞和夏英辉之间产生了。
那几个被洪九忽悠着给骆飞搞到入场卷的评委心中也是苦笑不已。这哪是洪九说的来长长见识啊,这是冲着冠军来的。洪九这老东西,嘴里也没实话!
赵延庆小心的把自己盘里的鳐鱼丝夹进嘴里,闭上眼睛慢慢品尝。没有爆炒海鲜惯有的直辣,而是绵绵的辣味,很好的和其他味道纠缠在了一起,你中有我,我中有你,形成了奇特的香味。最难得的是,这股奇特的香味,完全没有掩盖住鳐鱼特有的鲜美,而是起到了烘托作用,就好像鳐鱼是一位霸气的帝王,而这些奇特的香味是hou宫佳丽,环环的围在帝王身边,只给他增色,去没有遮挡。
鳐鱼丝并没有爆炒后的菜肴常出现的干焦,而是外焦里嫩。不知道骆飞是怎么做到的,细细的鳐鱼丝外面被炒出了焦香,里面却没有损失水分,qq的很有弹姓。这样一来,鳐鱼的鲜美,全部被保留了下来。
尝完了第一口,赵延庆又夹了一筷子,这次,他觉得味道又有不同。奇异的鲜香,淡淡的弥漫在他的口腔里,鳐鱼本身体内含有的尿酸被骆飞处理的很干净,没有一丝的杂味,只剩下了动人的口感。
赵延庆满足的哈了口气。
骆飞的第三道菜,和他前两天所做的菜根本不一样。这道凤鸣九天,并没有像它的名字那样凌厉。但是,鲜香的口感中,你却能体味到一股不屈的倔强。这是鳐鱼丝被处理后,特有口感,让人觉得很筋道。
这不是草莽的霸气,这是帝王的霸气。煌煌天威之中带着无人能及的富贵气息,这才是正牌的霸气。凤凰本就是百鸟之王,凤鸣九天这个名字相当的贴切。
穆海鑫在品尝过骆飞的凤鸣九天之后,忍不住又叫了一声好。这位轮值主席,显然也被骆飞的厨艺打动了。
骆飞被别人完成的早好几分钟,肯定是先品尝他的菜。如果骆飞把菜肴的辣味再提升一点的话,呵呵,后面的选手恐怕就要骂娘了。不过骆飞没有这么做,也不屑这么做,这种大气,给他的凤鸣九天增加了不少的中正平和,更符合中国人的理念。同时,他这样做,也给自己加了不少分。骆飞前两场做的菜太锋芒毕露,不过这也是没办法的事,谁让参赛的选手那么多,他又排在最有一位二百五十号呢。
穆海鑫还是第一个亮分,依然是九点五的高分,穆海鑫说:“年轻人,很不错。这道菜,我做不出。”
骆飞听了夸奖,并没有觉得自己有多了不起。自己制胜的法宝无非就是特质的调料和无人能比的刀功。真要说起炒菜的技法,恐怕自己和夏英辉差的不是一线两线,也就是这道菜,自己反复的练过,还能拿的出手。
骆飞早就知道,御鬼空间不是万能的。他虽然学到了焦天渠全部的厨艺,但是却学不到焦天渠几十年如一曰联系后,和厨具之间那种血肉相连的感觉。
这和傅红雪的拔刀术一样,骆飞学到了出刀的动作,出刀的轨迹,甚至学到了出刀时每一丝肌肉的力量该如何调配。但是他就是学不到傅红雪那如同潜意识反应一样的刀意。